Η Κετογονικη διατρογη αλλαξε τον τροπο με τον οπιο σκεφτομαι το φαγητο. Δεν ντρεπομαι οταν τρωω. Δεν νρεπομαι να λεω οτι αγαπω το φαγητο και οτι τρωω χωρις ενοχες. Πραγματικα, απολαμβανω οτι υπαρχει στο πιατο μου. Ουτε καν θα σκεφτω εαν θα παραγγειλω μια μεγαλη μπριζολα, το μονο μου προβλημα εινα εαν θα μπορεσω να την φαω ολη!
Πολλες φορες, μου φαινεται λιγο παραξενο να λεω οτι η κετο μου αλλαξε τη ζωη. Η διακοπτομενη νηστεια ηταν μια ακομα μεγαλη ανακαλυψη με πολλα οφελη στον οργανισμο μου ειδικα στο τρεξιμο.
Η δουλεια μου το πρωη σχετιζεται με δημοσιογραφια λογιστικων και φορολογικων θεματων, αλλα το απογευματα, η Greecefully Keto LLC παιρνει χρωμα και ζωη. Ειναι το κομματι του εαυτου μου που μοιραζεται το «παθος» μου για τον κετογονικο τροπο διατροφης, μοιραζεται τις σκεψεις μου, μοιραζεται το ταξιδι μου με προορισμο μια καλυτερη και υγειεστερη ζωη. Αλλα πανω απ’ολα, μοιραζεται την Ελληνκη μου καταγωγη και τις Ελληνικες συνταγες απο την μητερα μου και την γιαγια μου, τις οποιες εχω προσαρμωσει στον καινοργιο μου τροπο ζωης.
Μου αρεσει να φτιαχνω γλυκα, κεικ, ταρτες, τουρτες, κεκακια ατομικα καθως και ψωμια και μαρμελαδες. Οτι φτιαχνε ειναι χωρις γλουτενη, χωρις ζαχαρη, χωρις συντηρητικα και εικαι καταλληλα για ατομα που πασχουν απο Διαβητη.